香辣入味，油香油香的，一整个爱住，又是费米饭的一餐！！！ 食材：鸡肉、姜蒜、蒜苗、八角、香叶、桂皮、花椒 #美食随手拍# #美食治愈一切# 豆瓣酱、火锅底料、泡椒、啤酒、干辣椒 做法： 1、油热下姜片、鸡肉爆香，淋入一圈米酒 2、放入半块火锅底料、一勺豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、花椒、蒜蓉、泡椒、干辣椒炒出红油 3、倒入啤酒、清水没过鸡肉，加入生抽、酱油、胡椒粉、白糖调味 4、大火煮开，中火煮到汤汁收得差不多，放入蒜苗梗、蚝油大火翻炒，出锅前放入蒜叶