食材 南瓜， 土豆， 胡萝卜， 葱花、食用油、胡椒粉、生抽、盐、鸡精   步骤 1. 处理食材 南瓜洗净，去瓤后切成小块（喜欢软糯口感可以带皮，不喜欢的话去皮也可以）；土豆、胡萝卜去皮洗净，切成和南瓜大小相近的块状备用。 ​ 2. 爆香葱花+炒香食材 锅中倒油，油热后放入葱花炒出香味，撒入少许胡椒粉提味，接着倒入南瓜块和土豆块，大火翻炒均匀，让食材裹上油光。 ​ 3. 调味加水炖煮 往锅里调入少许生抽，翻炒均匀后，加入没过食材的适量热水，大火煮开后倒入胡萝卜块，再加入少许盐调味。 ​ 盖上锅盖，转中小火慢炖15-30分钟，直到南瓜、土豆、胡萝卜都变得软糯，汤汁变得浓郁。最后调入少许鸡精提鲜，翻拌均匀就可以出锅啦。#家常菜# #南瓜浓汤# #今天吃什么？#