食材 全麦卷饼1张、芝士片1片、牛肉适量、菠菜一把、鸡蛋2个 备菜预处理 1. 牛肉切条腌制炒熟备用；菠菜焯水挤干水分；鸡蛋煎成厚蛋块。 步骤 1. 平铺卷饼，中间放上一整片芝士片打底。 2. 在芝士片上方依次铺好厚蛋、菠菜、熟牛肉。 3. 把卷饼左右两侧向内对折，再从底部向上紧紧卷起，包住所有内馅。 4. 平底锅无需多放油，放入卷饼小火慢煎，煎至四面金黄、芝士融化就可以出锅。 小提示 芝士遇热会融化粘连，卷的时候不用额外抹酱料也能牢牢固定； 煎的时候小火慢烘，饼皮酥脆内里芝士拉丝，口感更好； 不吃牛肉可以换成鸡胸肉、火腿，做法不变。#卷饼# #芝士#