食材准备 火锅底料、纯牛奶一盒、各种丸子、方便面、青菜、金针菇、西兰花 辅料：干辣椒、葱姜蒜、芝麻酱 制作步骤 1. 锅里放少许油，下入葱姜蒜、干辣椒和一小块火锅底料，小火翻炒至底料完全融化出红油。 2. 倒入适量清水烧开，接着加入一整盒纯牛奶，把汤底煮至沸腾。 3. 用漏勺把锅里的料渣全部打捞干净，汤底会更加顺滑干净。 4. 先放入耐煮的各类丸子，小火煮3分钟，把丸子煮透入味。 5. 接下来下入青菜、金针菇、西兰花和方便面饼，淋上调好的芝麻酱。 6. 继续煮2分钟，面条和蔬菜熟透就可以出锅啦。 烹饪小贴士 1. 牛奶不要大火久煮，微微沸腾即可，避免结块。 2. 食材按照耐煮程度分批下锅，口感更好。 3. 芝麻酱可以先用温水化开再倒入，搅拌起来更顺滑。 #好吃的麻辣烫#