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向群饭店拼桌记
昨天在广州开完会,脑子已经木了。回酒店后同事都各自有约,我难得一个人呆着,就出门走走。 看到向群饭店(总店),以为是老饭店,进去排队。墙上写着25年历史。向群这个名字,总让我想到50—70年代出生的人名。也许老板就是那个年代出生的。 排队时一个女生跟我拼桌。工作人员安排的,不允许一个人占一张桌子。这是我人生第一次拼桌。我问她:“拼桌是一起点菜再AA,还是各点各的?”她说:“”肯定分开点呀,我很饿了,不能慢慢商量吃什么。” 我说:“好。”叫来服务员,点了半只葱油鸡、炒菜心、一碗米饭。她有点惊讶:“你怎么那么快?”我说,“”门口排队的时候就想好了。” 她点了鸡,服务员问哪种鸡肉,她抬头看我。我说:“”网上评论比较好的是葱油鸡。”她就点了葱油鸡半份,加干炒牛河。 菜上得很快。我们各吃各的,一言不发。我很开心,享受难得的清静。 葱油鸡满齿生香,香味是葱香里带一点沙姜感。鸡肉不是特别白,有一点点红,偏凉,可能冰过。鸡皮不够脆,比较软。不知道这算不算地道?清炒菜心好吃,中上水平,胜过市面上80%吧,不是最顶尖,但我也满意了。一直很爱吃青菜。 结账前,我吃了一大半鸡肉,她吃了一小半。我问她:“鸡皮正宗吗?”她说:“不知道。”我问她:“”会做菜吗?”她摇头。“会看菜吗?”又摇头。我说,“感觉这只鸡不到三斤,瘦肉多、肥肉少,有点土但不是很土,喂养时间不超过6个月。”她说:“家里养了很多鸡,可是不会看鸡,吃多了就不怎么感冒。”言下之意,不是这只葱油鸡不好。 然后她说:“你来尝尝我的干炒牛河,这一半我一直分开着,没碰过。”我尝了一下,还行。她叫服务员打包,我说:“你打包还叫我吃呀?”她说只想打包河粉,怕万一饿,牛肉不吃的。我吃了两口牛肉,一口粉就不吃了,太撑。 这时候,朋友打来电话叫夜宵。我说:“”不行,现在已经撑死了,完全吃不下新的了~”
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侠女童心作者淡
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