蟬聯五屆《台北米其林指南》三星餐廳(2018-2022） 食材新鮮、料理品質佳、服務優、氣氛好， 招牌必點的名菜：先知鴨、火焰片皮鴨、 還有烹調手法繁複的古法冬瓜帽，都深受饕客喜愛， 頤宮米其林三星真是名符其實！ 「頤宮」法文「Le Palais」為宮殿之意， 現由雙行政主廚陳偉強、陳泰榮掌杓， 擅長以在地特殊食材演繹傳統菜色，廣獲國內外好評。 #這次點火焰片皮鵝，因鵝皮特薄、肉質鮮嫩，最適合燒烤後片下品嚐，主廚選用重達3.5公斤的母鵝，母鵝又比公鵝更富油脂香氣，將鵝腹內填入鴨醬、調味鹽與多種辛香料經兩天醃漬使之充滿香氣，再將皮水抹上外皮掛爐燒烤一小時，最後放冷後淋油增加其皮酥脆，每一口都讓人難忘。 #記錄生活# #我眼中的幸福# #及時行樂#