我是泡的时候不放冰糖，喝的时候根据自己口味再加，用的53度汾酒，需要泡至少一年在开封，不然酒味太冲。去年那坛应该是喝到最后酒少梅子多，口味儿偏酸了。所以也在摸索中～

谢谢，有用的知识加1😁

你的初夏走的是“复古”线呀😁

头两天想做小豆冰棍翻车了，又做成冰坨了😱

抖音“雪琦妈妈烘焙”，很多易上手，家庭版，你可以做参考用

嗯那，搜了各种梅子基酒测评，简直“遥遥领先”～

我想问一下，如果我不想用吉利丁，用别的代替怎么选，比如，淀粉类或者肉皮冻之类

你也可以试试双蒸或者米烧。

我没做过小豆的冰棍，所以无法跟你分享相关经验，不过你提到的后两者，我感觉不应该出现在冰棍里😂，还是搜下相关博主吧，我觉得应该也不难～祝你成功哈

额，我是担心酒汤色浑浊，不过我还有第三批梅子，可以用小瓶子实验下~

我今年第一批就有双蒸，第三批云南的梅子还在预售中，打算在试下百加得白朗姆～

可以，我之前还弄了百香果的也好喝

哈哈，我就是泡着上瘾，不怎么喝～

我是爱喝，所以才泡