我从小是吃馒头长大的，早年对馒头执念很深。2020年在江西待了半年，当地顿顿都是松散没粘性的大米，既不好吃也不长肉，远比不上北方大米，那阵子我格外渴求馒头，总频繁跑去超市囤。 面条是我从小到大最不爱吃的，小时候家里一做面条，我就觉得是敷衍凑活的一顿饭。比起几碟简单凉菜拌面，我反倒觉得正经炒一个菜，才算像样的一餐。长大之后也不爱吃面，面食淀粉含量高，很容易长胖，对减脂不友好，平日里基本不碰，前几年工作忙，最多偶尔煮顿方便面应付。 要说我真心偏爱的主食，其实是饺子。早年逢年过节必吃饺子，没有时间做的话，会特意选品牌速冻，水饺皇后、三全这类，口感都觉得过得去。只是现在一个人生活，包饺子实在麻烦，就算买现成饺子皮，口感也远不如自己手擀的；近几年干脆直接把饺子戒掉了，倒不是味道不好，只是一吃就收不住，下意识会吃多，食欲被放大很容易长肉，索性彻底不吃。 爱吃牛肉洋葱鸡蛋虾仁馅；素馅只吃得惯茴香鸡蛋，早年还排斥茴香，慢慢才适应了它的味道；韭菜鸡蛋馅吃了容易烧心，我对韭菜多少有点过敏，以前我妈总给我留韭菜鸡蛋饺子，她并不知道我吃完不舒服，我也从没和她提过。除此之外，发面包子、馅饼也喜欢，现在凡是控制不住食欲，爱吃的都戒掉，每年大年初二回家，我妈都会特意给我留一碗饺子，要是我和哥哥提前没给买牛肉，碗里基本就是韭菜鸡蛋馅，我至少20年不吃猪肉了，以前在回民街，把猪肉戒了，现在习惯了，我不排斥其他人吃，身边的人都吃，牛肉，鱼，虾，考羊肉，其他的肉基本也不吃，本地特色驴肉火烧也不吃。 这几年吃米饭的频次越来越高，图省事，近一年多更是常煮杂粮米饭；日常控体重，杂粮馒头为主，27种杂粮和魔芋，有减脂效果，每次定量只吃一个。 从前不爱吃蔬菜，现在也逼着自己尽量多摄入；饮食里鸡蛋、豆腐为主，以前豆腐、豆芽就算饭店里做的都不爱吃，牛奶也喝不惯，现在调整了饮食习惯，早上用牛奶煮燕麦，为了不让自己厌烦，买不同款式的各种燕麦，加一到两个鸡蛋，配一个苹果，运动完直接吃；下午四五点再吃一餐。 不嫌麻烦的时候，会提前囤大虾，一次性买一百块钱的回家；爱吃鱼，但处理、烹制流程繁琐，外面餐馆的鱼油水太重，吃完代谢负担大，还会不停喝水，我自己做饭口味极清淡，全程只放盐和蚝油，在外吃任何食物都觉得齁咸。前几年出门，会买各种各样的鱼，让我妈做，她总抱怨买的多，处理也麻烦，可每次都是让鱼贩处理好，无形当中会给我哥多买一份，或许处理起来确实麻烦吧，炖一锅很麻烦，现在我不爱出门，也很少给她买鱼，家里做鱼的次数也就变少了。 从前我是极度热爱美食、味觉格外挑剔的人，不同牌子的米，煮出来的软硬度，都能吃出细微的差别；可现在对美食几乎没了欲望，凡事怎么简单怎么凑合，哪怕只是摊一个鸡蛋，都比外人端来的炖肉让我踏实。除了我母亲做的饭菜，去别人家吃饭，总会心生不安，下意识纠结食材干不干净、品相味道合不合心意；只有认可的老店，才愿意在外就餐，外出聚餐于我，早已没什么吸引力，有时一桌饭菜不怎么动筷。年底和二十年未见的美发师傅吃饭，饭前喝了酸奶，全程几乎没碰菜，她问只说不饿，饭菜真的不合心意，原本打算选一个满意的饭店，我来请，对方提前安排盛情难却 心情好的时候，我会专门跑很远，去买老农自家种的新鲜蔬菜；但大部分时间，都在家附近随便凑活采购，现如今对很多事，都提不起从前的热忱。很奇妙的是，从前排斥的东西，现在都能慢慢接纳：牛奶煮进燕麦粥里，不爱吃的苹果。也能强迫自己每天吃一个；可曾经爱不释口的东西，反倒说戒就能戒掉，香蕉、葡萄、西瓜、桃子这类水果，还有各式零食，不看不买不碰，不只是健康考量，更多是克制自己，维持标准身材。 如今饮食无欲无求，凡事极简凑合，骨子里挑剔从来没变，只是褪去了繁杂的欲望，活出了本真、克制的自己。 褪去口腹执念，活成本真的自己，能接纳不喜，亦能割舍深爱，看淡烟火，克制自愈，烟火日常，慢慢和自己和解，人民日报说，生命的营养是开心，精神的补品是快乐，最好的日子是平安，最大的财富是健康。所以，人只有心情好，运气才会好。不要为无法改变的昨天而唠叨，也不必为不可预知的明天而烧脑。心若计较，处处是烦恼，心若放宽，时时是晴天，心宽则运气好 #人间烟火 #收回偏爱 #与自己和解 #自我克制 #三餐感悟 #清醒自愈 #及时止损 #减脂日常 #饮食习惯