盛放的黄菊花不单单只可供观赏，在中式雅致菜系里，菊花入菜自古便是文人雅士钟爱的吃法。古时秋日赏菊宴上，凉拌菊花是席间特色冷菜，摒弃重油重盐的烹饪方式，最大程度保留花瓣天然本味。 鲜嫩菊花瓣处理干净后凉拌，搭配少许装饰辅料，入口带着花朵独有的淡淡清冽甘香，口感脆嫩清爽，丝毫没有苦涩之感。花瓣绵软又带着微微脆感，解腻又清新，吃惯了浓郁荤菜，这样一道花间素菜格外治愈味蕾。简单凉拌的做法，完美凸显食材淡雅的风味，颜值与口感双双在线，尽显中式菜品独有的细腻氛围感。 #我收藏的夏天# #文字编辑部# #最美的风景#