沙拉源自西式轻食饮食文化，如今融合中式摆盘美学后，成为宴席里解腻清爽的餐前菜品。摒弃重油重盐的烹饪方式，依靠新鲜原生食材本身的风味取胜，是兼顾健康与视觉美感的料理。 菜品搭配了冰草、苦菊、紫甘蓝、小番茄多重脆嫩时蔬，中心以芒果雕琢成玫瑰造型，辅以果蔬雕花点缀，整体摆盘精致考究。当醇厚的芝麻酱缓缓淋洒在蔬菜之上，浓郁香气瞬间迸发。入口时各类生菜脆嫩多汁，芒果自带清甜果香，芝麻酱绵密咸香，荤素口感相互中和，清爽却不至于寡淡。在一桌浓郁硬菜过后，这样一份沙拉能够舒缓味蕾，消解油腻，简约又充满精致氛围感。#文字编辑部# #身边美食# #美食治愈一切#