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Mao Tseng

ID：10728512

38岁

老靈魂

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喜歡擁抱

減肥中

喜歡小酌

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不帥但溫柔體貼

不菸

愛大海

旅遊

感覺很重要

生活單純

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Mao Tseng

9小时前

高雄走走 #高雄# # #

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Mao Tseng

4天前

海邊走走 #海边# 聽聽浪花整理思緒

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Mao Tseng

5天前

咕溜配方｜Deep27 磨豆機刻度 9 與 10 刻度 9 第一口就能感受到明確的苦感，焙度存在感很高，但味道是乾淨的，不會澀。苦味來得快，也退得快。刻度 10 整體比刻度 9 感覺更順口一些，苦感被拉平，但仍殘留一絲微苦，沒有完全消失，只是變得比較溫和。加了牛奶之後，這組配方反而更清楚了。咖啡的香氣沒有被牛奶蓋過去，焙香、厚度與乳香之間剛剛好。 #等壹个人咖啡# #2026来le#等壹个人咖啡#咖啡#

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Mao Tseng

7天前

同一顆豆子，在不同濾杯裡，展現出不同的風塔瓦爾之星濕剝18目虎記商行在不同濾杯結構與水流設計下，呈現出截然不同的樣貌。 V60 風味走向清爽，香氣較為內斂，尾韻帶著些微酸質，收斂而乾淨。 Deep27 甜感與香氣層層堆疊，仙草、紅糖、焦糖與奶油調性更加厚實而集中。沖煮不是為了找出唯一正解，而是在同一顆豆子裡，用不同的濾杯，找到此刻最適合自己的風味平衡。 #2026来le# #等壹个人咖啡#2026来le#咖啡控#2026来le#手冲咖啡#

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Mao Tseng

9天前

2025最後一週的嚐咖啡 #咖啡# #咖啡控#咖啡#手冲咖啡# 最近嘗試了幾家不同咖啡店的豆—— 有來自虎記商行的咖啡豆，也有 Phase Coffee Roasters 的濾掛，還有自己日常沖煮的金豆。不同來源、不同風格，一段段細微卻鮮明的差異。入口的香氣口感、舌尖的酸甜感，都提醒著我：五感其實需要被日常訓練。然而，感受的當下若不多停留一秒思索，那些稍縱即逝的層次，很容易只留下「好喝」或「不錯」的模糊印象。真正困難的，是把味覺、嗅覺，一一轉化為準確而不流於空泛的文字。每次試著書寫，都更深刻地體會到—— 書到用時方恨少。不是味道不夠清楚，而是語言文字仍在追趕感受的腳步。

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Mao Tseng

12天前

本週日嚐喜愛排序：孔加》蘇克〉歌姬藝妓》琥珀 #咖啡# # # 琥珀衣索比亞古吉烏拉嘎鎮花釀琥珀厭氧水洗 G1 Ethiopia Guji Uraga Anaerobic Washed G1 - 產區: 谷吉(Guji) 處理法: 厭氧水洗海拔: 2200M 品種: Heirloom - 有點油質感，入口微甜衣索比亞蓋德奧耶加雪菲鎮孔加村阿梅德萊洛處理廠日曬 G1 Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Konga Amederaro Natural G1 - 產區 : 蓋德奧 Gediyo 處理廠 : 阿梅德萊洛處理廠 Amederaro 處理法 : 日曬品種 : 74110, 74112, 74165 等級 : G1 海拔 : 2000-2050m - 剛沖泡完香氣濃郁，跟香水一樣，一入口有舌尖有明顯甜感。谷吉烏拉嘎鎮蘇克 72小時冰果日曬 G1 - 產區：衣索比亞谷吉烏啦嘎等級：G1 品種：Heirloom 海拔：2100-2300M 處理法：三日冰果日曬 - 香味清爽，入口舌尖有微甜班吉麻吉歌姬藝妓日曬 G1 - 產區：班吉麻吉(Bench-Maji) 處理廠：班可果丁丁處理場海拔：2000M 品種 : 藝伎種等級：G1 處理法：日曬口感微酸濾杯：CAFEC 深層濾杯 Deep27