Ling
ID：15526074
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Ling
3天前
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Ling： 是苗栗"養茶三味''客家酸柑茶~好喝喔!😁今天泡了一大壺
Ling
5天前
蔬食尚日式五感體驗
這一餐，吃得很安靜，也很有餘韻。
一開始的熱芭樂無酒精果酒，溫溫地入口，果香細緻，不搶戲，卻像是在提醒你把節奏慢下來。這樣的開場，很日式，也很貼合秋冬時節。
冷菜是讓人立刻進入狀態的一道。
切碎雪菜搭配以昆布漬養多日的豆腐泥，鹹鮮不是直衝，而是慢慢展開，像是把日本漬物文化與植物性蛋白的溫潤感，安靜地放在同一個畫面裡。一口吃下，會懂這不是隨便搭配，而是有想過「怎麼讓蔬食有深度」。
握壽司的呈現，更多了一層文化趣味。
番茄化作蝦醬、橘彩椒成為旗魚、杏鮑菇詮釋星鰻，這些並不是模仿，而是用蔬菜與菇類去「回應」日式壽司裡對油脂、彈性與旨味的追求。吃的時候，會不自覺去比較、去理解，也去放下對原型的執著。
醉香湯葉卷是我特別喜歡的一道。
用豆皮與綠豆皮重組出醉雞捲的結構，尤其那層透明的綠豆皮，像是肉類油脂般存在，卻完全不膩，這種處理方式，其實很接近懷石料理裡對「形、味、感」的精準拿捏。
後段的熱食收得很穩。
烤白花椰菜佐柚香白醬清雅不浮誇，麻油野菇炊飯溫潤踏實，而那碗剝皮辣椒湯，用大量蔬菜與菇類慢慢萃出的高湯，喝得到時間與耐心，也喝得到季節。
整體來說，高雄五郎時食,
一家日式無菜單蔬食餐廳
不只是提供一套好吃的蔬食，而是在做一件很難的事——
用蔬食，完整承接日式無菜單料理的精神。
這裡的料理，
風味、文化與技術，本來就不一定需要肉來完成。
很適合想用一頓飯，靜靜感受季節與職人心意的時候。
#食来运转#
#
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娇滴滴的美眉： 文字和料理一样有韵味！一餐安静有余韵，每道菜品都藏着巧思与心意，秋冬慢食的治愈感拉满
Ling
7月前
遇見地中海心臟
出差來到
地中海的心臟
歐洲的後花園
感受歐洲的文化底蘊
世界上第十面積小的國家
感受ing
#風裡有了夏天的味道#
#當然要記錄啊#風裡有了夏天的味道#記錄吧就現在#
慵懶的貓： 淡菜好美味喔～
好有西班牙感覺！
Ling
8月前
Ling
9月前
Ling
9月前
Ling
9月前
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Ling： 對啊~火車站過來台南文創中心旁的那個星巴克
Ling
9月前
Ling
9月前
屏東霧台 AKAME 美食體驗衝衝衝
下班直衝屏東霧台的 AKAME 餐廳，
晚上9點吃到半夜12點
真難得的初體驗,
從超餓一路吃到快睡@@
這不僅是一場味蕾的盛宴，
更是一次深入原民文化的旅程。
這裡的每一道菜都用料理
串連起部落的風土，
讓人感受到南台灣獨特的魅力。
首先佐著氣泡礦泉水「S.Pellegrino 聖沛黎洛」，
品嚐了 **玫瑰小米酒法國貝果**，這道前菜的香氣令人陶醉。
接著是 **魯凱族的琉璃珠—孔雀之珠**，色彩繽紛，口感清新，讓人感受到部落的文化底蘊。
一路點了 **高山節瓜 烘烤山芋頭鹿肉醬**，肉醬的風味獨特，搭配節瓜的清甜，讓人一試成主顧。
接下來的 **油漬櫻桃鴨胸**
嗯!雖邊邊香香恰恰~但太柴,不愛!
最讓我印象深刻的是 **新鮮香草燻烏骨雞**，這道菜使用來自苗栗的烏骨雞，底下燃燒的是相思木，覆蓋著土當歸與五葉松，散發出濃郁的中藥香氣。雞肉表面塗上味噌，經過火烤後更是入味，端上桌時的香氣讓人垂涎欲滴,肉質鮮嫩,超好吃!
**慢烤牛筋 芝麻蔥醬 酸奶** 和 **台東野生龍蝦**( 有點可惜 如果是能夠直火烤,吃原味,而不用這麼奶的醬汁可能會更好吃)，
每一道菜也還算充滿創意與風味。
最後，甜點是 **五葉松吉拿棒**，搭配 90% 美園部落巧克力，讓整個晚餐畫下完美的句點。
吃完屏東霧台的美味晚餐，我已經睡眼惺忪，感覺肚子撐得有點難受。沒想到一出門，卻發現車子的輪胎不知何時插到了釘子。大半夜的，真是沒地方可以處理，心裡不禁緊張起來。
我只能用 10% 的氣壓小心翼翼地開下山，心中默默祈禱一路平安。還好，終於安全回到家中，鬆了一口氣。隔天早上，果然發現輪胎完全沒氣，情況不妙。
於是我請了拖吊車，把車子趕緊拖去車廠維修。坐在超高的拖吊車上，一路跟到了車廠，心中不禁感慨：“美食真偉大！
讓人生出勇氣”
這個過程也太驚險刺激了!
結論就是:
太晚吃真的是會很餓
而且還會吃更多!哈哈哈!
#記錄吧就現在#
#生活隨手記#記錄吧就現在#我的美食日常#記錄吧就現在#唯有美食不可辜負#
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Ling： 哈哈~是有拍啦!蠻有趣的![图片]
