𝑯𝒊·无能Timi
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春天里的漂亮饭
突然想吃一顿漂亮饭,那就出发吧!
翻遍了团子。
可惜众口难调,总有那么一两个差评让我对店铺望而却步。
偶然翻到这家餐厅。
这个地方我还记得,我第一次到成都,没有地方办公,路上偶见这家书店,一下子就吸引了我,没错,它以前是一家可以喝咖啡的书店。
我不爱喝咖啡,只点了一个酸奶杯。
我对这个地方的评价是酸奶杯太贵,环境还不错,艺术感十足。
它是什么时候又开始做餐厅的呢?
也许是店开得不错,老板打算扩张业务,也许是经济下行,老板赚不到钱所以打算扩张业务。
嗯,发现不管这家店开得好还是不好老板都需要来扩展业务,这难道就是世界线的收束?
咳咳,不好意思,又扯远了。但不管如何它给我留下了比较深的印象。
所以这次冲着这份印象,我又来了。
环境很不错,是成年人喜欢的幽暗氛围,抬头竟然还有点点的星空灯悬在头顶。
菜上来了,一道道尝过去味道竟都还不错。
哦不,它的七分熟牛排实在难以恭维,所以我连一张照片都吝啬给它。
美好的生活值得被记录,不美好的便不记了,过两三日忘记也就罢了~









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。: 好生动的文字
记一次失败的做馒头记录
心血来潮,想做几个馒头
于是按照抖子上的教程,拿着电子秤不敢有丝毫马虎
揉得手都酸了,还是黏手,只能又捏了一小撮面粉撒进去,总算变成了不太黏手的白面团
又发酵了十分钟后继续揉面。
第二次发酵要放到60°的锅里捂一个小时,让小酵母们充分运动起来,多吐点儿泡泡
我开着直播,一个没留神,让小面团发酵了四个多小时
好在小面团发酵得很好,我兴致勃勃把它揪成五坨,又揉成一个个白团子
终于能够蒸了!
只是我以为的五个松松软软的小馒头,最后变成了五个铁疙瘩。
唉……
睡在床上失眠,我把整个过程在脑子里一遍遍复盘,总算找到了一点失败的蛛丝马迹
1.他人的经验不可全信,还是需要亲自实践
2.努力很重要(揉面不能偷懒)
3.顺序比努力更重要(发酵后不能再揉,会把气泡揉掉,所以第二次揉面后就要直接蒸)
最重要的大概是做事就算一时兴起,也要从一而终😔







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小炖肉: 第一次发酵大概1-1.5小时,膨胀大概1.5倍,然后拿出来揉,再放锅上发酵,让他变大,大概也是1.5倍吧,然后再蒸
你值得一切美好的东西
最近在重温甄嬛传
以前很讨厌里面的安陵容,一个心思不纯,颠倒是非的坏女人
如今再看,却又变了些味道。
她敏感,偏执,狠戾,但这些从来不是天生的恶
她出生寒门,寄人篱下,对一切得到的爱都诚惶诚恐,这才是她一生悲剧的源头
我总是喜欢说,希望你幸福
因为女孩子是世间的宝藏呀
所以,宝贝,你配的上这世间一切美好的东西,不要怀疑自己
不管是爱还是钻石,都会奔赴你的美好而来
#大文豪杯故事小赛# # #




















