瑶一瑶
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瑶一瑶
6小时前
瑶一瑶
12小时前
瑶一瑶
1天前
瑶一瑶
2天前
瑶一瑶
4天前
菠菜炒鸡蛋
食材
主料：菠菜1把、鸡蛋3个
调料：食用油、盐、几滴香油
步骤
1. 焯水：菠菜洗净切段，锅中水烧开，滴入几滴香油，放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中搅散，锅中放油，油热后倒入蛋液，待其稍微定型后用筷子划散，盛出备用。
3. 合炒：锅中留少许底油，倒入焯好水的菠菜和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
4. 调味：放入少许盐调味，翻炒几下即可出锅。#超级下饭的家常菜# #家常菜#超级下饭的家常菜#菠菜炒蛋#
瑶一瑶
7天前
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瑶一瑶： 😘😘😘
瑶一瑶
8天前
麻婆豆腐好下饭呐
1. 豆腐切小块，开水焯1分钟（加少许盐，防碎）捞出沥干；葱姜蒜切末，豆瓣酱剁一下备用
2. 热锅倒油，加姜蒜末爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油，放入焯好水的豆腐
3. 加生抽、老抽、少许白糖调味，加半碗清水煮3分钟，淋淀粉水勾芡（边淋边轻轻推，别搅碎豆腐），煮至汤汁浓稠即可，出锅前撒上花椒面、葱花即可#被爱当然值得记录# #镜头里的年味#被爱当然值得记录#春节倒计时#
瑶一瑶
8天前
银耳雪梨百合羹
食材准备
干银耳，雪梨，红枣，枸杞：一小把（约10g）
干百合：1小把（约15g，也可用鲜百合）
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：约1.5-2升
步骤
1. 银耳泡发
干银耳用冷水或温水浸泡1-2小时，直至完全泡发、变软。泡发后剪去根部黄色的硬结，冲洗干净。
2. 撕成小碎
把泡发好的银耳撕成尽量小的碎片，这样更容易煮出胶质，口感也更细腻。
3. 先熬银耳
将撕好的银耳放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢熬1小时。期间可以偶尔搅拌，防止粘锅。
4. 加入雪梨
银耳熬煮1小时后，雪梨去皮去核，切成滚刀块，放入锅中继续熬煮。
5. 加入红枣、百合和枸杞
再熬制1小时后（总共约2小时），放入洗净的红枣和百合，继续小火慢熬。
出锅前10分钟，加入枸杞和冰糖，搅拌至冰糖完全融化。
关火后即可盛出，温热食用口感最佳。#春节倒计时# #镜头里的年味#春节倒计时#被爱当然值得记录#
