凯哔南山日月长
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食品安全知识测试
1、购买食品时,应选购包装上有以下哪些内容的食品( D )
A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是
2、哪种食品我们、不宜常吃( D ) A、油炸类食品 B、膨化食品 C、烧烤类食品 D、以上都是
3、下面哪种食品是有毒食品,不宜食用( D )
A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是
4、下面哪种说法正确( A )
A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全 B、粉丝越白越好 C、香肠颜色越红越好
5、为什么不能过度喝饮料( D ) A、多喝饮料会产生饱腹感,妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等,多喝对身体没好处C、饮料含有一定的热量,多喝可能导致身体发胖 D、以上都是
6、水垢对人体的危害非常的大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以下除去其上的水垢的方法正确的是? ( A )
A.可用加入适量醋的水浸泡,使它慢慢溶解掉 B.可用加入适量小苏打的水浸泡,使它慢慢溶解掉 C.可用盐水浸泡,使它慢慢溶解掉
7、下列调味品与患高血压有关的是? ( B )
A.胡椒面 B.食盐 C.味精
8、在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的( A )
A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D.脂肪
9、食品标签上必须标注的内容是什么? ( D )
A.保质期 B.生产日期C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有
10、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,错误的是( C )
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均 B.不要食用在冰箱里放置较久的食品 C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用 D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱

听过这样一个故事:
傍晚,一只羊独自在山坡上玩。突然从树木中窜出一只狼来,要吃羊,羊跳起来,拼命用角抵抗,并大声向朋友们求救。牛在树丛中向这个地方望了一眼,发现是狼,跑走了;马低头一看,发现是狼,一溜烟跑了;驴停下脚步,发现是狼,悄悄溜下山坡;猪经过这里,发现是狼,冲下山坡;兔子一听,更是一箭一般离去。山下的狗听见羊的呼喊,急忙奔上坡来,从草丛中闪出,一下咬住了狼的脖子,狼疼得直叫唤,趁狗换气时,怆惶逃走了。回到家,朋友都来了,
牛说:你怎么不告诉我?我的角可以剜出狼的肠子。马说:你怎么不告诉我?我的蹄子能踢碎狼的脑袋。驴说:你怎么不告诉我?我一声吼叫,吓破狼的胆。猪说:你怎么不告诉我?我用嘴一拱,就让它摔下山去。兔子说:你怎么不告诉我?我跑得快,可以传信呀。
在这闹嚷嚷的一群中,唯独没有狗。真正的友谊,不是花言巧语,而是关键时候拉你的那只手。那些整日围在你身边,让你有些许小欢喜的朋友,不一定是真正的朋友。而那些看似远离,实际上时刻关注着你的人,在你快乐的时候,不去奉承你;你在你需要的时候,默默为你付出、关心你的人,那才是真正的朋友!


听过这样一个故事:
一头驴从耕田里回来,对狗说:老朋友,我实在太累了,真想明天歇一天。
狗告别驴后,在墙角遇到了猫,狗说:伙计,我刚才去看了驴,它说它太了累了想歇一天,也难怪,主人给它的活太多太重了。
猫转身又跟羊说:驴抱怨主人给它的活太多太重,想歇一天,明天不干活了。
羊听到后,跟鸡说:驴不想给主人干活了,它抱怨活太多太累,也不知道别的主人对他的驴是不是好一点。
鸡见到猪后,又对猪说:驴不准备干活了,它想去别的主人家看看。也真是,主人对
驴一点儿也不心疼,让它干那么多又重又脏的活儿,还用鞭子粗暴地抽打它。
晚饭前,主妇给猪喂食,猪向主妇报告:主妇,驴最近的思想很有问题,它不愿再给主人干活了,它嫌活太多太累,还说要离开主人到别家去。
晚饭时,主妇又把这件事说给了主人听,主人听后大怒,杀死了驴。
勤劳的驴就这样被“传言”杀死了。














