#今天也要好好吃飯#
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LesPark创作学院
1年前
👩🍳无论你心中的理想型是怎样的，会做饭一定是加分项
🍜平淡的日子里吃着家的味道，从口腔到胃都能被温暖包围
💬活动期间，公园收获了一大批大馋丫头们的激情分享
🍛每一份作品都充满了对生活的热爱
🎊也恭喜在本次活动获奖的30位朋友
🤤大家隔着屏幕都闻到了饭香
🌍只要还能做好吃的，世界好像就没那么糟糕
👋我们下次活动见~
#今天也要好好吃饭#
ㅤㅤㅤㅤ： [狗头保命]
布丁奶茶
3月前
食材
牛肉（牛里脊/牛霖肉）：约300g
菠萝：半个
香菜：1小把
葱蒜、小米辣
腌肉调料：白胡椒粉、生抽、老抽、玉米淀粉、食用油
调味调料：生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
步骤
1. 处理食材+腌牛肉
① 牛肉逆着纹理切成薄片，放入碗中，加少许白胡椒粉、生抽、老抽、玉米淀粉抓匀，再倒入少许食用油拌匀，腌制10分钟，这样牛肉会更嫩。
② 菠萝切小片，用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分；香菜切小段，葱蒜切片，小米辣切圈备用。
2. 滑炒牛肉
锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉片，快速滑炒至变色、熟透，立刻盛出备用。
3. 炒香配料
不用洗锅，直接用底油放入葱蒜、小米辣，炒出香味，再调入少许白胡椒粉提味。
4. 翻炒融合
倒入沥干水分的菠萝片，翻炒至微微断生，接着倒入炒好的牛肉片和香菜段，再加入适量生抽、蚝油、少许白糖、盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀，让所有食材裹上酱汁就可以出锅啦~#菠萝牛肉# #创新菜#菠萝牛肉#今天也要好好吃饭#
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