一飛
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一飛
7天前
澳洲的第一年
在Lake house工作了一年
來餐廳體驗用餐的感覺
在廚房水深火熱
但真的坐下來當顧客的感覺完全不一樣
廚房的同事們超可愛
謝謝大家不嫌棄我的英文很爛
謝謝天使們😇
#Melbourne# # #
一飛
2月前
New Zealand
沒一張正經的照片
吃了七年前一直想吃的世界百大餐廳
開了露營車
搭了直升機
騎了馬渡河
爬上了冰川
每一天嘗試不同紐西蘭酒莊的酒
也驗了無數次護照的年齡
天哪我要30歲了
現在最大的困擾是
留長髮顯老
剪短髮看起來未成年
一飛
2月前
Amisfield Restaurant
-棉花糖炙燒羊尾的Taco
-Brioche與松露奶油
松露奶油就藏在石頭堆裡
-仿羊角的Mousse
做的真的很像，羊頭骨是Chef打獵到的羊做成的標本
-綠頭鴨的Mousse
-碳烤羊菲力與甜菜根和莓果醬
當天打獵到的羊做得主餐
零零總總吃了17道，主打紐西蘭在地食材，和當日捕獵的野味
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拿鐵沒有奶☕️： 👍👍
一飛
6月前
員工餐都做些什麼
做了10幾年的廚師
從泰式餐廳開始
陸續做了中式、新美式、義大利菜、泰式fine dining、法式，到現在來了澳洲的澳式
從五星飯店、餐酒館、米其林到帽子餐廳
各式各樣風格和類型，塑造了現在的自己
喜歡同事對我的各種點餐挑戰
為了大家的胃，我會繼續挑戰下去的❤️
草莓蛋糕🍓： 馋🤤
一飛
6月前
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閃耀星辰： 👍👍
一飛
7月前
在Lakehouse 的第六個月 ，Daylesford 剛好就在銀河軌道下，每晚下班抬頭看都是數不完的星星
好期待離開地獄廚房的日子，一年的夏天只有兩個月，剩下的全是冬天
唯一捨不得的是，可能之後找不到這麼好的居住環境
#Melbourne# # #
小C： 银河是最漂亮的存在
