布丁奶茶
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干煸杏鲍菇
食材
杏鲍菇,干辣椒,葱蒜,生抽,胡椒粉,辣椒面,孜然粉,白芝麻,盐,香菜
步骤
1. 处理杏鲍菇:杏鲍菇洗净切条,焯水后捞出挤干水分备用。
2. 煎杏鲍菇:锅中倒油烧热,下杏鲍菇条煎至表面金黄,盛出备用。
3. 炒香配料:另起锅倒油烧热,放入干辣椒、葱蒜炒出香味。
4. 调味翻炒:倒入煎好的杏鲍菇,加入生抽、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、白芝麻和少许盐,翻炒入味。
#干煸杏鲍菇#
最后加入香菜段,快速翻炒均匀即可出锅。









杉川: 哇喔,这菜感觉我行了





































半颗糖: 看着好有食欲
川味辣子鸡
食材
鸡腿肉,料酒,蚝油,淀粉,生抽,鸡蛋,黑胡椒粉,干辣椒,蒜末, 花椒,葱段
步骤
1. 处理腌鸡肉:鸡腿去骨切成小丁,加入料酒、蚝油、淀粉、生抽、鸡蛋和黑胡椒粉,抓匀后腌制30分钟。
2. 炸鸡丁:锅中倒油烧热,下入腌好的鸡丁,炸至表面金黄后捞出控油。
3. 炒香配料:另起锅倒油烧热,放入干辣椒、蒜末和花椒,小火炒出香味。
4. 翻炒出锅:倒入炸好的鸡丁,再加入葱段,快速翻炒均匀后即可出锅。#辣子鸡~满满的辣椒# # #


























