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#手冲咖啡#
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Mao Tseng
7天前
2025最後一週的嚐咖啡 #咖啡# #咖啡控#咖啡#手冲咖啡# 最近嘗試了幾家不同咖啡店的豆—— 有來自虎記商行的咖啡豆,也有 Phase Coffee Roasters 的濾掛, 還有自己日常沖煮的金豆。 不同來源、不同風格,一段段細微卻鮮明的差異。 入口的香氣口感、舌尖的酸甜感, 都提醒著我:五感其實需要被日常訓練。 然而,感受的當下若不多停留一秒思索, 那些稍縱即逝的層次,很容易只留下「好喝」或「不錯」的模糊印象。 真正困難的,是把味覺、嗅覺, 一一轉化為準確而不流於空泛的文字。 每次試著書寫,都更深刻地體會到—— 書到用時方恨少。 不是味道不夠清楚,而是語言文字仍在追趕感受的腳步。
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Mao Tseng
11天前
本週日嚐 喜愛排序:孔加》蘇克〉歌姬藝妓》琥珀 #咖啡# # # 琥珀 衣索比亞 古吉 烏拉嘎鎮 花釀琥珀 厭氧水洗 G1 Ethiopia Guji Uraga Anaerobic Washed G1 - 產區: 谷吉(Guji) 處理法: 厭氧水洗 海拔: 2200M 品種: Heirloom - 有點油質感,入口微甜 衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲鎮 孔加村 阿梅德萊洛處理廠 日曬 G1 Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Konga Amederaro Natural G1 - 產區 : 蓋德奧 Gediyo 處理廠 : 阿梅德萊洛處理廠 Amederaro 處理法 : 日曬 品種 : 74110, 74112, 74165 等級 : G1 海拔 : 2000-2050m - 剛沖泡完香氣濃郁,跟香水一樣,一入口有舌尖有明顯甜感。 谷吉 烏拉嘎鎮 蘇克 72小時冰果日曬 G1 - 產區:衣索比亞 谷吉 烏啦嘎 等級:G1 品種:Heirloom 海拔:2100-2300M 處理法:三日冰果日曬 - 香味清爽,入口舌尖有微甜 班吉麻吉 歌姬藝妓 日曬 G1 - 產區:班吉麻吉(Bench-Maji) 處理廠:班可果丁丁處理場 海拔:2000M 品種 : 藝伎種 等級:G1 處理法:日曬 口感微酸 濾杯:CAFEC 深層濾杯 Deep27
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Mao Tseng
12天前
Mierisch家族 馬塔加爾帕 細語莊 花香、柑橘、杏桃、茶梅、蜂蜜、橘子軟糖、果汁感 雖然是一支深焙的豆子 但喝起來很順口 香氣濃郁不苦澀 #咖啡# # #
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Mao Tseng
18天前
日常味道 #咖啡# # #
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enjoy
1月前
多喝咖啡 万事OK #无意间爱上咖啡拉花# #咖啡控#无意间爱上咖啡拉花#手冲咖啡#
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👣.W
1月前
饮下人地 d 咖啡 #咖啡控# #手冲咖啡#咖啡控#咖啡师#
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陶然
2月前
今天佛系冲法 佛系拼配两款浅烘豆子,佛系研磨度 佛系水温,佛系粉水比,佛系手法 佛系风味还挺不错, 入口热带水果酸甜,些许花香萦绕,尾韵是悠长的绿茶香。 #手冲咖啡# #coffee#手冲咖啡#咖啡#
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汤解放
3月前
近来 守一隅,偏安一隅。 #咖啡控# #手冲咖啡#咖啡控#咖啡师#咖啡控#咖啡厅#
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xxxx
4月前
还是喜欢厦门的天 #厦门# # #
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