#น้ำพริกวันนี้มีชื่อที่เรียกว่าน้ำพริกหนุ่มคือการนำพริกหยวกหอมแดงกระเทียมไฟย่างเพื่อให้นิ่มและแกะเปลือกผิวด้านนองของพริกหยวกและหอมแดงกระเทียมออกย่างเพื่อดึงรสชาติเฉพาะตัวของวัตถุดิบออกมาด้วยแล้วนำวัตถุดิบทั้งหมดที่ย่างไปตำรวมกันแล้วปรุงรสชาติอีกนิดหน่อยก็อร่อยกินกับผักสดหรือผักลวกแล้วยิ่งกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆหรือแคบหมูทำให้การกินเพิ่มรสชาติดีขึ้นไปอีก#