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食材 鸡胸肉、黄瓜、蒜末、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、蚝油、食用油 步骤 1. 处理并腌鸡胸肉 鸡胸肉洗净切成均匀的小块,放入碗中,加入1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉和适量黑胡椒粉,用手抓匀后,静置腌制10分钟,让鸡胸肉充分入味、锁住水分。 2. 煎鸡胸肉 锅中倒油,油热后放入腌好的鸡胸肉丁,中小火慢煎,煎至表面金黄定型后,加入蒜末一起炒出香味。 3. 加入黄瓜调味翻炒 倒入切好的黄瓜丁,和鸡胸肉一起翻炒均匀,加入1勺蚝油和适量黑胡椒粉,快速翻炒至黄瓜断生,就可以出锅啦!
#炒鸡胸肉#
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