#蛋捲#
314 人参与
推荐动态
布丁奶茶
4天前
蟹柳芝士蛋卷饼
食材准备
薄卷饼皮、鸡蛋、蟹柳、生菜、低脂芝士片、沙拉酱、芥末酱、黑胡椒、盐、香草碎
制作步骤
1. 调配蟹柳沙拉
蟹柳切碎，生菜切成细丝，放入碗中，加入沙拉酱和少许芥末酱，充分翻拌均匀备用。
2. 煎蛋铺饼皮
鸡蛋中加少许盐、黑胡椒打散，平底锅开小火，倒入蛋液煎至半凝固状态，放上一张薄饼皮。
3. 翻面放芝士
将蛋饼连带饼皮一同翻面，在饼皮一侧放上低脂芝士片。
4. 焖化芝士
盖上锅盖，小火焖煮1分钟，直到芝士完全融化、蛋饼彻底凝固。
5. 卷制饼卷
把调好的蟹柳沙拉均匀铺在蛋饼表面，从一侧紧紧卷起，压实定型。
6. 完成食用
将卷好的饼切成小段摆入盘中，表层挤少许沙拉酱，撒上香草碎即可开吃。
小技巧
1. 蛋液不要煎全熟再放饼皮，半凝固状态贴合更牢固；
2. 焖盖小火能让芝士充分融化，奶香更浓郁；
3. 想吃低脂版本可减少沙拉酱用量，芝士选低脂款。#蛋捲# # #
布丁奶茶
1月前
低脂西兰花苔炒蛋卷
食材
鸡蛋：4-5个
西兰花苔：1把（或普通西兰花）
青椒：1个（切小粒）
蒜末：适量
牛奶：少量（可不放，放了蛋卷更软嫩）
盐、食用油：少许
步骤
1. 准备食材
① 鸡蛋打入碗中，加入青椒粒、少许盐、少量牛奶，充分搅拌均匀备用。
② 西兰花苔洗净，切成小段；大蒜切末备用。
2. 煎鸡蛋卷
不粘锅烧热，喷少量油，倒入一层鸡蛋液，开小火煎至表面微微定型，从一端慢慢卷起来。
推到锅边后，再倒入一层蛋液，煎定型后继续卷起来，重复直到所有蛋液用完，卷成一个完整的蛋卷，取出放凉后切成小段备用。
3. 处理西兰花苔
锅中加清水，放少许盐和几滴油，水开后放入西兰花苔焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
（加盐和油可以让西兰花颜色更翠绿，也能提前入底味）
4. 炒配菜
锅内再喷少量油，油热后下蒜末炒出香味，倒入焯好的西兰花苔，快速翻炒至熟透，加少许盐调味，盛出和蛋卷一起装盘即可。#减脂餐# # #
蓰
2年前
满满： 看到你和捲卷的故事，让我想起了很多美好的回忆。你们是彼此的依靠吧！加油哦~
Coconut
6年前
查看全部4条评论
Coconut： 對角線概念😂
🌱想入菲菲🌱
6年前
查看全部5条评论
🌱想入菲菲🌱： 真的嗎？牠們搞不好是「雙生火焰」的兄弟喔？😂😂😂
Coconut
6年前
看著 一顆（？）
有著 頭、耳朵、四肢、尾巴（？）
的 奇異果（？）
在我腿上熟睡著
手 還讓妳牽著
這樣的光景
好不幸福啊～😌
她 是不是
正在變身 奇異果 🥝的路上
其實 她睡醒
依然是
#蛋捲#
本喵身材標準
只是我太壞 很愛把她拍得 肥美
没有更多了
