#超级下饭的家常菜#
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布丁奶茶
7小时前
香炒豆干肉片
食材
豆干、猪肉片
葱、蒜、小米辣椒🌶️、青椒🫑
料酒、淀粉、胡椒粉、盐
郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精
准备食材
1. 豆干切片：将豆干切成薄片，水开后下锅焯水，去除豆腥味，捞出沥干备用。
2. 腌制肉片：在肉片中加入少许料酒、淀粉、胡椒粉和盐，抓匀腌制5分钟，让肉片更嫩滑入味。
3. 将葱、蒜切片，小米辣和青椒切圈备用。
炒菜
1. 滑炒肉片：锅中倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速滑炒至变色盛出。
2. 炒出红油：锅中留底油，放入葱蒜爆香，加入少许郫县豆瓣酱，炒出红油。
3. 混合翻炒：倒入焯好水的豆干、小米辣和青椒，再将肉片倒回锅中。
4. 调味出锅：调入一勺蚝油、一勺生抽、少许鸡精，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。#镜头里的年味# # #
瑶一瑶
4天前
菠菜炒鸡蛋
食材
主料：菠菜1把、鸡蛋3个
调料：食用油、盐、几滴香油
步骤
1. 焯水：菠菜洗净切段，锅中水烧开，滴入几滴香油，放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中搅散，锅中放油，油热后倒入蛋液，待其稍微定型后用筷子划散，盛出备用。
3. 合炒：锅中留少许底油，倒入焯好水的菠菜和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
4. 调味：放入少许盐调味，翻炒几下即可出锅。#超级下饭的家常菜# #家常菜#超级下饭的家常菜#菠菜炒蛋#
布丁奶茶
13天前
鱼香鸡蛋家的常做法
食材
主料：鸡蛋3个、干木耳（泡发）、胡萝卜1根、青椒2个
辅料：葱、蒜、郫县豆瓣酱
料汁：生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖2勺、陈醋2勺、淀粉1勺、清水半碗
步骤
1. 处理食材：木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱蒜切好备用；碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
2. 调鱼香汁：将生抽、蚝油、老抽、白糖、陈醋、淀粉和清水混合，搅拌成料汁备用。
3. 炒鸡蛋：锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
4. 爆香底料：锅中留底油，放入葱蒜爆香，加入少许郫县豆瓣酱炒出红油。
5. 炒配菜：倒入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝，翻炒至断生。
6. 混合翻炒：倒入炒好的鸡蛋，再淋入调好的料汁，大火快速翻炒至汤汁浓稠就🆗啦#超级下饭的家常菜# # #
木耳提前泡发，焯水后口感更爽脆😎哦。
布丁奶茶
12天前
香煎红肠土豆片
食材
土豆🥔，红肠，青椒🫑
葱、蒜：适量
调料：十三香、蚝油、生抽、鸡精、烧烤料
步骤
1. 土豆切片，泡水去淀粉；红肠切片，青椒切块，葱蒜切好。
2. 锅中倒油，先煎土豆片至金黄微焦，盛出；再煎红肠至边缘微焦，盛出。
3. 留底油，爆香葱蒜和青椒，加十三香炒香。
4. 倒入土豆片和红肠，加蚝油、生抽、鸡精，翻炒均匀。
5. 出锅前撒上烧烤料，即可装盘。
土豆片泡水可以去除淀粉，煎的时候不容易粘锅，口感更脆哦。#超级下饭的家常菜# #一饭封神#超级下饭的家常菜#浪漫生活记录者#
布丁奶茶
13天前
布丁奶茶
1月前
西葫芦烧土豆片食谱
食材：
土豆🥔、西葫芦、胡萝卜🥕、葱姜🫚蒜🧄、小米辣🌶️、十三香、生抽、豆瓣酱、鸡精
步骤
1. 备料：土豆去皮洗净切片，西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎，小米辣切圈。
2. 煎土豆：锅中倒油烧热，放入土豆片煎至表面微焦，盛出备用。
3. 炒香配料：用锅中余油，放入葱姜蒜、小米辣炒出香味，加入十三香翻炒均匀。
4. 炒蔬菜：倒入西葫芦片和胡萝卜片，大火快速翻炒至蔬菜变软。
5. 焖煮：倒入煎好的土豆片，加入生抽和豆瓣酱翻炒均匀，再加少许开水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 收汁出锅：加入鸡精调味，开大火翻炒至汤汁收浓，即可出锅享受美味啦。#超级下饭的家常菜# # #
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雁不欢： 家常小炒鲜味儿拉满，拌米饭能炫两大碗
布丁奶茶
1月前
0.2℃： 这也太行了👍
布丁奶茶
1月前
白菜土豆猪肉炖粉条
食材：
红薯粉条、娃娃菜、土豆、猪肉片
葱姜蒜、干辣椒、十三香、生抽、盐、鸡精
食用油，荤油
做法：
1. 准备食材
红薯粉条用开水泡软，沥干备用
白菜切宽条，土豆切宽条，猪肉切片
葱姜蒜切碎，干辣椒切段
2. 炒肉片
锅中倒入食用油，加少许荤油烧热
放入肉片快速翻炒至变色熟透盛出备用
3. 炒香配料与土豆
用锅中余油，放入土豆条炒至边缘微焦
加入葱姜蒜、干辣椒和少许十三香，炒出香味
4. 加入白菜调味
先放入白菜帮翻炒至断生，再放入白菜叶
加入生抽翻炒均匀，添入适量开水没过食材
5. 煮粉条
放入泡软的红薯粉条，大火烧开后转小火炖10分钟
最后加入盐和鸡精调味，翻拌均匀即就OK啦#超级下饭的家常菜# # #
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貓星喵人： 這道白菜土豆豬肉燉粉條的食譜滿是家常溫暖。詳細的步驟能讓新手輕鬆上手，願你能在這份料理裡收穫滿滿的幸福感。
惊鸿.
1月前
有幸在亲戚家吃过一回，被惊艳到了！！
虾滑海苔卷好吃到破防了[色色R] 巨好吃！
外焦里嫩，虾滑🦐Q弹，海苔鲜香美味😋裹上蟹柳，撒上辣椒粉馋哭隔壁小孩了，香香辣辣，一口下去幸福感爆棚，喜欢虾滑的姐妹快试试吧～
#美食日常 #一人食吃什么 #一人食吃什么 #今天晚餐长这样 #一人食吃什么 #海苔卷 #美食日常 #健康美食 #超级下饭的家常菜 #虾滑
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惊鸿.： 嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻😁谢谢嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻🌝
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