#鸡胸肉#
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4天前
布丁奶茶
7天前
酱爆黄瓜鸡丁
食材
鸡胸肉，黄瓜
小米辣，葱蒜
腌肉调料：料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉
酱汁调料：甜面酱1勺、蚝油1勺、白糖半勺、鸡精少许、清水2-3勺
步骤
1. 处理食材+腌鸡胸肉
① 鸡胸肉洗净切成小丁，放入碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，抓匀后腌制10分钟，这样处理过的鸡肉会更嫩。
② 黄瓜切成小丁，葱蒜切片，小米辣切圈备用。
③ 碗中调好酱汁：甜面酱+蚝油+白糖+鸡精+少许清水，搅拌均匀备用。
2. 滑炒鸡胸肉
锅中倒油烧热，放入腌好的鸡胸肉丁，快速滑炒至变色、熟透，立刻盛出备用。
3. 炒香配料+熬制酱汁
不用洗锅，直接用底油放入葱蒜、小米辣，炒出香味后，倒入调好的酱汁，小火炒至浓稠起泡。
4. 混合出锅
倒入之前炒好的鸡胸肉丁和黄瓜丁，大火快速翻炒均匀，让每一块鸡丁和黄瓜都裹上浓郁的酱汁，就可以出锅啦~#鸡胸肉怎么做好吃# # #
布丁奶茶
10天前
白云： 哇哦 也试试
Nina
4年前
查看全部5条评论
K： 看起來好好吃～～可以求食譜嗎～高麗菜絲/舞菇？/馬鈴薯/迷迭香？/那個一坨黑黑和綠綠的是什麼？
金子
6年前
#星座#
#午餐#星座#雞胸肉#
「上昇星座真的很金牛」
身邊的金牛座朋友都很挑嘴，如果食物看起來不好吃，味道不夠香，是絕對無法進他們口袋名單的呦～喔還有如果太貴的料理也可能被排除（笑）
我媽迷就是標準的金牛座（應該沒有分標不標準）她除了手藝好還會顧美觀，她前陣子特地去學中廚，回家開心的表演雕花紅蘿蔔，有蝴蝶、兔子、花兒等可愛造型，我靜靜看著媽迷表演順便把他們吃光光。
金牛好朋友們也有超像媽迷的特點，可能是我自己上昇星座也在金牛的關係，相同喜好不是吃胖就是各種精打細算的採買～。
但太陽終究還是處女鬼，採買的時候還是會稍微研究自己適合吃什麼，請營養師、教練或是上網研究每餐該攝取多少蛋白質、蔬菜、碳水，還有一定要喝足多少水量，這些都得好好的記著，很多很多～腦袋已經裝不下了啦！
為了讓減脂餐多點變化口味，上網看了各種料理雞胸肉的食譜，果然照著步驟做很快就上手，而且用鹽巴醃製雞胸肉真的不柴不乾，口感非常的嫩！
這是昨天醃製的照燒口味，但我應該把味醂用完之後就不再購買了，因為他的氣味不是天然的，還是得用天然的香料才吃的更健康啦啦！
講一大堆我只咬了一口，果然真的很軟嫩呢！
金子
6年前
#雞胸肉#
拜youtuber所賜
上面超多超嫩雞胸肉料理
有興趣的朋友可以搜尋🔍「雞胸肉」撈影片
每個人的口味習慣都不一樣
我個人就偏愛清單或酸甜的料理
偶爾泰式雲南酸辣的我也愛
這次在網路上找到這醃製要把檸檬半顆丟進去增加香氣，光是擠汁過程我就開始吞口水了～
希望明天料理成功，耶～
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