#十瑾茗汐茶业有限公司#
414 人参与
推荐动态
晶哥
4年前
晶哥
4年前
白鸡冠四大名枞之一因产量稀少，一直被蒙上一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱。外型条索紧细重实；色泽暗黄，红点明；香气高爽，稍贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜，汤色橙黄清澈，叶底黄亮柔软，呈绿叶红镶边。白鸡冠茶经冲泡后展开的白鸡冠茶叶，能看到半发酵后呈现出的“绿叶红镶边”，
白鸡冠茶品质特征
白鸡冠茶经冲泡后展开的白鸡冠茶叶，能看到半发酵后呈现出的“绿叶红镶边”，三七相间的状态非常明显。香味清爽微甘，汤色淡薄，汤水入口顺滑畅。跟中高火炭焙岩茶的口感完全不一样。 #十瑾茗汐茶业有限公司# #来点赞#十瑾茗汐茶业有限公司#武夷岩茶大红袍#
晶哥
4年前
今天推荐一款高端正山小种，传统正山小种是有烟小种，用松香在“青楼”在鲜叶发酵阶段就开始熏制。
传统正山小种是有烟小种，用松香在青楼在鲜叶发酵阶段就开始熏制。
烟小种的精髓在于其熏焙工艺松烟香，其桂圆汤特质就是由此产，将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上,在楼外柴灶烧松柴，将松烟导入“青楼”底层,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香，使其带有独特的松烟香味。大多也去掉了松木熏焙工艺，无烟小种喝着滋味也不错，只是总少了些韵味，真正传统工艺烟小种，从“萎凋”就有熏焙，松烟香已经渗入到骨子里去了，使其保持了古老的正山小种的原滋原味。 #十瑾茗汐茶业有限公司# # #
没有更多了
