#彪形大汉的反差亲切招呼#
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梵
2年前
电脑没电在充电的当儿🪫🔋💻🔌，就让我来聊聊今天让我感到很感恩又好笑的关于“晚饭”的事情😄。
我家楼下隔壁座有个咖啡店。那是我从小到大就存在的人生地标之一。许多最初最温暖的人情味事故与回忆就交织在那里的流逝岁月轨迹里。
那个咖啡店从小至今，不管换了多少次东家老板，永远都会有一档杂菜饭档。那杂菜饭档可是除了茶水档外，咖啡店里的另一个命脉，不管是赚钱或是为街坊邻居提供经济实惠的主食三餐。
这些年来来去去的许多杂菜饭档户，就属以前一位很会煮娘惹菜的马来西亚大叔自己当档主和目前的这家集团开的现任两位头手煮得最好吃，或者说最对我和我家那两位挑食的俩老的胃口。
结果今晚下楼去买菜饭时，却发现平时看我来买饭时就笑眯眯地亲切招呼我的“竹竿小哥”与他的搭档“内陆老兄”都不在呀~(不是我坏心眼故意给他们两乱扣绰号，而是我至今都不知道他们两位头手的名字称呼，于是根据他们最明显的特征给称呼，比较容易区分嘛😅)
只看到3个彪形大汉，其中两位还很高大，手臂有刺青的，第三位身形虽彪悍，但人没另两位高，矮了一节，身形比较胖一些。
其中一人在操作炒锅，大火快炒着一整锅的鱼香肉碎茄子🧄🧅🍆🌶，那味道香～得呀～简直让我站在档口前，口水直流啊🤤🤤🤤～
不过我这几年自从皮肤病后，就对茄子敏感，所以我最后是没买这样菜。
啊，话回到正题上，我看到不是平常的那两位头手，(又是很可怕的刺青飙型大汉😐😬)于是转头就想走了，因为除了上述原因，我觉得这次杂菜饭的味道可能改了，没有我熟悉的味道了。
结果，那位矮胖的大汉喊住我，“小妹，不要怕呀～ 我们今天刚过来这里服务你们这边，就捧个场，尝尝看，放心菜色很丰富，还有我们看起来很凶，但不会吃人的，尽请放心，随便挑挑几样菜，买包回去吃。”
哦～ 开口是很熟悉的南洋口音，是马来西亚华侨呀～ 哎呀，马来西亚与我们新加坡算半个兄弟，顿时倍感亲切，于是我驻足观看一眼菜色：嘿。还真是丰富多彩，除了鱼香茄子、还有南洋版的鱼香肉丝豆腐、蒜苔炒腊肠、豆豉苦瓜炒炸豆干、香菇鸡丁、南洋版豆酱洋葱焖炸鱼块、蚝油芥兰花、参巴空心菜、等等。
他看到我看得津津有味，自豪地问，“菜色还满意吗，要这边吃，还是打包？”
我眼睛巡了一圈，最后落定在那盘在小火炉上煨着的梅菜扣肉，那火气与味道正循循地往我脸上扑面而来，是我儿时南洋这边的味道，绕着我鼻子钻进鼻孔，扰得我肚子咕咕作响，忍不住地魂牵梦绕地反应过来。
大哥立刻了解反应，“要梅菜扣肉吗？这可是平时没有的菜色哦～”
“打包一包饭，就要这梅菜扣肉……” 然后我看到了蒜泥小辣椒海带丝，问“海带丝会很辣吗？我对太辣的东西有敏感。”
大哥立刻会意，说，“放心，只是一丁点辣，没有花椒的，不是麻辣的那种。”
听完，我就点了海带丝，大哥还继续催销，“就只一包？” 他身后的高大搭档愁眉苦脸地用手指搓搓他，“都到七点多了，今晚顾客没几人，目前只有一桌坐满人，整个咖啡店寥寥无几人，我看今晚再卖不出去，又要倒掉，老板今晚过来又要pengkan我们了。”
我听了，无奈笑笑，“不是我不想帮你们，而是我家里我老妈已经吃我老爸下午买给她的吃饱了，我老爸又因为工作关系 一定会在工作地点的食堂吃饭”，顿了下，“所以就只剩我这个写作业的人到这时间还没吃，就只能帮你们买一包饭了。”
就在他们三人垂头丧气时，我鼓励他们，“唉呀，别灰心啦，你们食物如果好吃，大家都会来光顾你们的，成为回头客的。”
这时，那矮胖的大哥，就笑着问我，“谢谢你的鼓励喔，那你会回来光顾吗？”
我笑笑回复，“就看你这盒饭拿回去，好不好吃咯～”，然后我好奇问回他，“以前那两位，一个瘦瘦的，一个中国大哥今天跑哪去了？今天他们休息吗？还是这档口又换人了？”
这时，那矮胖的大哥哦~的一声回复我，“老板没换啦，只是他们两人休假了，休息几天没回来，我们暂时顶替。”
我哦～了一声很久后，跟他们三位彪形大汉摆摆手👋道别后，就开开心心地、迫不及待地回家吃晚饭。
结果，真的有惊喜，梅菜扣肉鲜香扑鼻又糯又入味，梅菜软、入味咸香带一丝肉的香甜没有渣丝，还是儿时的南洋朴实咸鲜鲜甜味道，不是内陆版的过于咸味，吃起来闻着都鲜香扑鼻。
海带丝是我这阵子味蕾乏味的救星，鲜爽开胃，有餐馆的水准，让我能一口气吃下那包饭，而不是吃一半后，就觉得撑了又索然无味，得分好几次才能吃完一包少饭的饭盒。
我吃的时候，我妈虽吃饱了，闻着味还一直不断往我的菜肴偷偷夹来“偷吃”，嘿嘿😆😅可见我妈有多喜爱彪形大汉们的厨艺。
非常感恩今晚能认识你们，感恩谢谢你们给我吃到这么好吃的一顿饭。希望你们明天如果还在这里，生意会好很多，明晚不会给老板pengkan。(pengkan:马来语，烧烤的意思。也就是用在这里，指老板言语‘烤人’的幽默比喻)
我明天再来光顾。
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