#牛肉湯#
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布丁奶茶
2月前
食材准备
牛肉、番茄、娃娃菜、蒜末、葱花
腌肉料：生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、香油1勺
汤底调味：生抽1勺、食盐、鸡精
制作步骤
1. 牛肉切薄片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺香油，充分抓匀，腌制5分钟入味锁嫩。
2. 锅中少油，下入蒜末爆香，放入切好的番茄丁，不停按压翻炒，炒至完全出沙。
3. 倒入两碗清水，大火将汤汁烧开。
4. 放入撕好的娃娃菜，保持中火煮3分钟，把菜叶煮软。
5. 加一勺生抽、适量盐和鸡精，搅匀调好汤底咸淡。
6. 下入腌好的牛肉片，轻轻划散，煮至肉片完全变色熟透。
7. 关火出锅，表面撒上葱花点缀即可。
烹饪小贴士
1. 牛肉不要下锅久煮，变色立刻关火，口感才不会变老发硬。
2. 番茄想要出沙更快，可以提前去皮，翻炒时用铲子按压更轻松。#牛肉汤#
当然是想你了呀： 看来蚝油我是不买不可了
布丁奶茶
4月前
食材
牛里脊/牛肉片：300g
西红柿：2-3个（去皮切丁）
白菜叶、金针菇：适量
柠檬：3-4片
百香果：1-2个
小米辣、姜片、蒜末、香菜：适量
腌肉调料：生抽1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、食用油1勺
调味调料：生抽1勺、蚝油半勺、盐
步骤
1. 腌牛肉：牛肉切成薄片，加入生抽、淀粉、胡椒粉和食用油，抓匀腌制20分钟，这样牛肉会更嫩不柴。
2. 准备配菜：西红柿去皮切丁，另准备一些大块番茄备用；白菜叶、金针菇洗净；小米辣切条，姜蒜切末，柠檬切片，百香果挖出果肉备用。
3. 炒香底料：锅中倒油，小火放入小米辣、蒜末和姜片，炒出香味。
4. 炒出番茄沙：倒入去皮的番茄丁，加少许盐，翻炒至番茄软烂出沙，再加入百香果果肉、生抽和蚝油，翻炒均匀。
5. 熬煮汤底：加入适量清水烧开，放入白菜叶、金针菇和大块番茄，煮至配菜变软。
6. 下入牛肉：转大火，放入腌制好的牛肉片，煮30秒至牛肉完全变色熟透即可。
7. 出锅增香：关火前放入柠檬片、香菜，根据口味加少许盐调味，搅拌均匀就可以出锅啦！#酸汤牛肉# # #
Jane
7年前
下次自己來吃這些東西都不知道什麼時候了~
以前從來不會自己遊走，怕無聊怕沒人聊天。
現在有點喜歡上慢遊了……
有點孤單放鬆自在的感覺…… 這感覺有點好。
然後直接在豆花店跟老闆打屁了一個多小時，好像也不用擔心太無聊的問題😂
自己背行李的好處是，有運動可以一直吃不停……
不用太擔心變胖的事，就算會，減肥也是回家的事😏
#牛肉湯#
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Jane： 沒有每間呀XD ………… 聊天要看緣分的😂
没有更多了
