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#凉拌黄豆芽#
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布丁奶茶
15小时前
凉拌黄豆芽
食材准备
黄豆芽、黄瓜、香菜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻
调味：白糖、食盐、香醋、生抽
制作步骤
1. 黄豆芽洗净，下锅焯水断生，捞出立刻过凉水，沥干水分装入大碗。
2. 碗中放入黄瓜丝、香菜段、蒜末、小米辣、辣椒面。
3. 调味：加1勺白糖、1勺盐、1勺香醋、1勺生抽。
4. 所有食材充分翻拌均匀，撒上白芝麻，拌匀就能上桌。
小贴士
1. 豆芽焯水不要久煮，保持脆爽口感；过冰水是脆嫩关键。
2. 喜欢更香可以淋一勺热油激香辣椒面。
3. 拌好冷藏10分钟入味，口感更佳。#凉拌黄豆芽#
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