#包菜炒鸡蛋#
56 人参与
推荐动态
布丁奶茶
1月前
包菜胡萝卜炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋3个、包菜半颗、胡萝卜半根、蒜末少许、生抽1勺、蚝油半勺、黑胡椒少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中搅散，热锅倒油，倒入蛋液炒至蓬松定型，盛出备用。
2. 包菜、胡萝卜分别切成细丝，锅中放少许油，下入蒜末爆香，再放入包菜丝、胡萝卜丝。
3. 开大火快速翻炒，炒至蔬菜微微变软，去除生涩味。
4. 把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入1勺生抽、半勺蚝油调味。
5. 撒上少许黑胡椒，大火快速翻拌均匀。
6. 所有食材完全入味即可关火出锅，口感清爽低脂，简单又下饭。
小技巧
全程大火快炒，蔬菜口感脆嫩不出水；口味清淡可以不用额外加盐，生抽蚝油的咸味足够。#包菜炒鸡蛋#
布丁奶茶
2月前
没有更多了
