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#杏鲍菇炒牛肉#
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2月前
杏鲍菇炒牛肉 食材 牛肉250g、杏鲍菇2根、小米辣、大蒜 一、腌牛肉 牛肉切片,加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺香油,抓拌均匀,腌制15分钟入味。 二、滑炒牛肉 锅中放少许食用油,下入腌好的牛肉,大火快速爆炒至变色,盛出备用。 三、煸炒杏鲍菇 锅里留底油,放入切厚片的杏鲍菇,中火翻炒,炒出杏鲍菇自身水分。 接着放入蒜末、小米辣,再加1勺蚝油,大火爆炒出香味。 四、混合出锅 把之前炒好的牛肉倒回锅中,和杏鲍菇一起充分翻炒均匀就可以装盘。 #杏鲍菇炒牛肉# # #
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