#虾滑蔬菜卷#
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布丁奶茶
1月前
全麦虾滑蔬菜卷
食材准备
全麦卷饼、虾滑、芝士烤肠、菠菜、玉米粒、胡萝卜
调料：盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒面、孜然粉
制作步骤
1. 处理配菜
玉米粒、胡萝卜丝下锅焯水2分钟，捞出沥干；菠菜开水焯熟，立刻过凉水，用力挤干多余水分备用。
2. 调制虾滑馅
虾滑放入大碗，倒入焯好的胡萝卜丝、玉米粒，加少许盐、黑胡椒，顺着同一个方向充分搅匀，馅料就调好了。全麦卷饼、芝士烤肠提前备好。
3. 包卷成型
全麦卷饼铺平，均匀抹一层虾滑馅；中间放一根芝士烤肠，铺上挤干水的菠菜；从一侧紧紧卷成长条，再切成大小均匀的小段。
4. 空气炸锅烤制
卷段摆入炸锅，表面刷一层薄橄榄油，撒少许辣椒面；180℃烘烤15分钟左右，出炉后撒孜然粉增香即可。
小贴士
1. 菠菜一定要挤干水分，否则烤的时候饼皮会变软破皮；
2. 卷的时候尽量收紧，切出来层次好看，烤制不易散；
3. 减脂期可少放烤肠，多添加蔬菜，低卡饱腹。#虾滑蔬菜卷# # #
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