#豆角肉沫#
45 人参与
推荐动态
布丁奶茶
7天前
超下饭肉末豆角
食材
豆角，猪肉末
蒜末，生抽，蚝油， 料酒， 老抽，白糖 淀粉，食用油
步骤
1. 调万能酱汁
碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、半勺白糖、半勺淀粉，加小半碗清水搅匀备用。
2. 炒香肉末
锅中倒油烧热，放入肉末，快速划散炒至变色、微微出油，盛出备用。
3. 炒香蒜末
不用洗锅，直接补一点点油，油热后放入蒜末，小火炒出香味。
4. 翻炒豆角
倒入切好的豆角丁，转中火翻炒，把豆角炒至断生、微微起皱（一定要炒熟，避免中毒）。
5. 混合出锅
倒入之前炒好的肉末，再淋上调好的酱汁，大火快速翻炒均匀，让每一粒豆角和肉末都裹上酱汁，收汁浓稠就可以出锅啦~#豆角肉沫# # #
布丁奶茶
1月前
超下饭肉末豆角
食材
猪肉末， 豆角， 蒜末
酱汁调料：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖半勺、淀粉半勺，加少许清水拌匀
步骤
1. 调万能酱汁
碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、半勺白糖和半勺淀粉，加少许清水搅拌均匀，调成酱汁备用。
2. 炒香肉末
锅中倒油烧热，放入肉末，用中小火快速翻炒至变色、微微出油。
3. 给肉末上味
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让肉末裹满料汁，炒好后盛出备用。
4. 爆香蒜末炒豆角
锅中留底油，油热后放入蒜末炒出香味，接着倒入切好的豆角丁，用中火翻炒至豆角完全炒熟、微微起皱。
把之前炒好的肉末倒回锅中，和豆角一起翻炒均匀，让两种食材的味道充分融合，就可以出锅啦！#豆角肉沫# # #
没有更多了
