#粉条#
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布丁奶茶
20天前
萝卜丝五花肉炒粉条
食材
主料：粉条、白萝卜、五花肉
辅料：葱姜蒜、小米辣、香菜
调料：盐、米醋、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖、十三香
步骤
1. 处理粉条：粉条下锅煮熟，捞出后过凉水，沥干后加少许老抽拌匀上色。
2. 处理萝卜丝：白萝卜去皮擦成丝，加适量盐和米醋抓匀，腌制杀出水分，之后用清水冲洗掉盐分，攥干备用。
3. 备料：五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，小米辣切圈，香菜切段。
4. 炒香底料：锅中倒油烧热，放入五花肉片炒至变色出油，加入葱姜蒜、小米辣和少许十三香，翻炒出香味。
5. 加入萝卜丝：把攥干水分的萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。
6. 合炒粉条：倒入上色后的粉条，加入生抽、蚝油、盐、味精、少许白糖，翻炒至所有食材融合入味。
7. 出锅装盘：关火后撒上香菜段，即可盛出享用。#一饭封神# #今天也要好好吃饭#一饭封神#粉条#
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